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Cervejas Base
As cervejas base são: Seara Lager, Blonde Ale, APA - American Pale Ale, West Coast IPA, Porter e Entruda - Sour Ale.
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Cervejas Especiais
As cervejas especiais são: Boleima - Winter Ale, Castanha - Smoked Brown Ale, Vila Morena - Imperial Brown Ale, Kölscha de Pepino, Gravitational Collapse - Stout, entre outras.
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Craft Beer House
Em Outubro de 2019 abrimos a Barona Craft Beer House para poder dar a provar todas as nossas cervejas. Venham visitar-nos!
Blog
BARONA abre a sua primeira cervejaria
A BARONA, Brewing Company, fabricante de cerveja artesanal do Alentejo,...
Cervejas Barona são vencedoras nos World Beer Awards
A Barona Brewing Company, fabricante de cerveja artesanal do Alentejo...
Cervejas Barona distinguidas pelos Ibeerian Awards 2019
A Barona Brewing Company, fabricante de cerveja artesanal do Alentejo,...
Barona Craft Beer House - Castelo de Vide
Aberto desde Outubro de 2019, a Barona Craft Beer House apresenta 12 torneiras de cerveja cada uma diferente da outra.
Um espaço único em todo o Alentejo.
Venham visitar-nos!


Processo de fabrico
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Produção
Tudo começa com Malte e Água. Após a brassagem, processo de conversão de açúcares presentes nos cereais usados, obtém-se o mosto que será fervido com lúpulo para lhe conferir o equilíbrio entre o doce e o amargo. É o lúpulo que também transporta aromas florais e frutados presentes nas Cervejas Barona e que a protege de contaminações. De sabores de chocolate a maracujá tudo acontece com estes ingredientes.
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Fermentação
Após a fervura, o mosto é arrefecido e vai para o passo final onde se transforma em Cerveja. É através da fermentação da mistura de água, malte, lúpulo e levedura que, combinados com o empenho, experiência e saber fazer dos nossos cervejeiros, que nascem as cervejas BARONA.
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Cerveja
Só após a fermentação o processo está concluído e podemos degustar esta bebida milenar a que chamamos cerveja. Consoante o gosto de cada um, a Barona dispõe de cervejas que vão de uma acidez refrescante até ao denso de uma Imperial Stout, ideais para desfrutar em todos os momentos.

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na Barrica
Cervejas com mais profundidade, aromas e sabores complexos levam o seu tempo. É com esta premissa que criámos a nossa gama de cervejas envelhecidas em barricas de madeira, Kõ Vagár. Desde estágios de 3 meses a 2 anos, procuramos o equilíbrio perfeito para uma experiência única.
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na Torneira
Para podermos chegar a todo o lado e das duas formas mais conhecidas para beber cerveja, colocamos também a nossa cerveja em barril. É em barril que testamos a nossa gama Barona Exprimental Series que mais tarde podem ir para garrafa consoante a aceitação do público. Provou uma cerveja nossa da gama experimental? conte-nos a sua experiencia.
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na Garrafa
Em garrafa é possivel degustar toda a nossa gama base em formato de 33cl e também a gama Kõ Vagár em formato de 37.5cl. Os rótulos com ilustração do Pedro Loureiro, transformam um frigorifico numa galeria de arte de fazer inveja.
Galeria
As nossas cervejas
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