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Barona Craft Beer House - Castelo de Vide

Aberto desde Outubro de 2019, a Barona Craft Beer House apresenta 12 torneiras de cerveja cada uma diferente da outra.

Um espaço único em todo o Alentejo.

Venham visitar-nos!

Processo de fabrico

  • BREWERY PROCESS

    Produção

    Tudo começa com Malte e Água. Após a brassagem, processo de conversão de açúcares presentes nos cereais usados, obtém-se o mosto que será fervido com lúpulo para lhe conferir o equilíbrio entre o doce e o amargo. É o lúpulo que também transporta aromas florais e frutados presentes nas Cervejas Barona e que a protege de contaminações. De sabores de chocolate a maracujá tudo acontece com estes ingredientes.

  • barrel transport

    Fermentação

    Após a fervura, o mosto é arrefecido e vai para o passo final onde se transforma em Cerveja. É através da fermentação da mistura de água, malte, lúpulo e levedura que, combinados com o empenho, experiência e saber fazer dos nossos cervejeiros, que nascem as cervejas BARONA.

  • pub services

    Cerveja

    Só após a fermentação o processo está concluído e podemos degustar esta bebida milenar a que chamamos cerveja. Consoante o gosto de cada um, a Barona dispõe de cervejas que vão de uma acidez refrescante até ao denso de uma Imperial Stout, ideais para desfrutar em todos os momentos.

  • barrel fermentation

    na Barrica

    Cervejas com mais profundidade, aromas e sabores complexos levam o seu tempo. É com esta premissa que criámos a nossa gama de cervejas envelhecidas em barricas de madeira, Kõ Vagár. Desde estágios de 3 meses a 2 anos, procuramos o equilíbrio perfeito para uma experiência única.

  • draft beer

    na Torneira

    Para podermos chegar a todo o lado e das duas formas mais conhecidas para beber cerveja, colocamos também a nossa cerveja em barril. É em barril que testamos a nossa gama Barona Exprimental Series que mais tarde podem ir para garrafa consoante a aceitação do público. Provou uma cerveja nossa da gama experimental? conte-nos a sua experiencia.

  • beer packaging

    na Garrafa

    Em garrafa é possivel degustar toda a nossa gama base em formato de 33cl e também a gama Kõ Vagár em formato de 37.5cl. Os rótulos com ilustração do Pedro Loureiro, transformam um frigorifico numa galeria de arte de fazer inveja.

Galeria

As nossas cervejas

Comentários

Excelente Cerveja! Muito cuidada, equilibrada e repleta de sabores e emoções. Ao nível da excelente qualidade da cerveja, só mesmo quem está por detrás do projeto BARONA. Uma excelente equipa, extremamente profissional, bem disposta, que com a sua garra e capacidade de inovação, conseguem colocar toda a sua Paixão e o gosto pelo que fazem, em cada uma das cervejas. Mais uma vez os meus sinceros parabéns pelo projecto e sobretudo por o fazerem em Sto António das Areias, um lugar muito especial. Abraço, Joaquim Carita
Joaquim Carita
Muito boa Cerveja. Comprei online, e a simpatia que demonstram é espetacular. Passado um dia e meio, e tenho a minha encomenda. Obrigado
Adelino Inês
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